Vielseitige Kreationen für unterschiedliche Geschmäcker: Unsere sorgfältig zusammengestellten Platten
Bei der Gestaltung unserer Platten legen wir sehr viel Wert darauf, dass jeder Gast darauf etwas Gutes für sich finden kann.
In Abstimmung mit Ihnen gestalten wir Fingerfood, Canapés und gemischte Platten aus deftigen, süßen, fruchtigen, vegetarischen und veganen Zutaten. Unser abwechslungsreiches Plattenangebot entsteht in liebevoller Handarbeit.
Brot/Brötchen
Stullenplatte
18 halbe belegte Klappstullen mit:
Geschmorte Hähnchenbrust mit Bacon, Tomate und Salat / Halloumi mit Avocadocreme Salat, Tomaten und Sprossen / gebratene Garnelen mit Rucola, Paprika-Confit und Zitronenmayo / Schweineroulade gefüllt mit Pesto mit Salat, Parmesan und Sonnenblumenkerne
Geschmorte Hähnchenbrust mit Bacon, Tomate und Salat / Halloumi mit Avocadocreme Salat, Tomaten und Sprossen / gebratene Garnelen mit Rucola, Paprika-Confit und Zitronenmayo / Schweineroulade gefüllt mit Pesto mit Salat, Parmesan und Sonnenblumenkerne
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
68,00 €*
Wild Vegetables Platte 🌱
20 frisch belegte vegane Brote mit:
Paprika-Nuss / Avocado / Tomate-Rucola / Spinat-Pinienkern / Süßkartoffel
Paprika-Nuss / Avocado / Tomate-Rucola / Spinat-Pinienkern / Süßkartoffel
Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
58,00 €*
Business Platte
20 frisch belegte halbe Schrippen und Urfladen mit:
Geflügelsalat / Chorizo / Bel Paese / Räucherlachs / Putenbrust / Serrano-Schinken dekoriert mit Blattsalat, Gemüse und Obst
Geflügelsalat / Chorizo / Bel Paese / Räucherlachs / Putenbrust / Serrano-Schinken dekoriert mit Blattsalat, Gemüse und Obst
Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
55,00 €*
Laugengebäckplatte
18er Laugengebäck-Variation
Camembert mit Aprikosenmarmelade / Putenbrust mit Käse, Gurke, Tomate / Salami, Käse, Ei und Gewürzgurke / Serrano-Schinken mit Tomate und Sprossen / Räucherlachs mit Meerrettich
Camembert mit Aprikosenmarmelade / Putenbrust mit Käse, Gurke, Tomate / Salami, Käse, Ei und Gewürzgurke / Serrano-Schinken mit Tomate und Sprossen / Räucherlachs mit Meerrettich
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
52,00 €*
Gemischte Platte
20 frisch belegte halbe Schrippen und Urfladen mit:
Eiersalat / Camembert / Putenbrust / Schnittkäse / Fleischsalat / Jagdwurst / Räucherlachs, dekoriert mit Blattsalat, Gemüse und Obst
Eiersalat / Camembert / Putenbrust / Schnittkäse / Fleischsalat / Jagdwurst / Räucherlachs, dekoriert mit Blattsalat, Gemüse und Obst
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
50,00 €*
Veggie-Platte 🌱
20 frisch belegte halbe Schrippen und Urfladen mit:
Frischkäse mit getrockneten Tomaten / Blauschimmelkäse mit Feige / Birne mit Nuss-Käsecreme / Olivencrème
Frischkäse mit getrockneten Tomaten / Blauschimmelkäse mit Feige / Birne mit Nuss-Käsecreme / Olivencrème
Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse
52,00 €*
Panini Platte
20 gemischte belegte Focacciabrote mit:
Tomate-Mozzarella mit Bärlauchpesto / Pastrami mit Ei und Senf-Dip / krosser Entenbrust und Pflaumen-Chutney / Amstel Sahne (Käse) mit Rucola und Feigensenf / Garnelen mit Salat und Paprika-Mango-Salsa
Tomate-Mozzarella mit Bärlauchpesto / Pastrami mit Ei und Senf-Dip / krosser Entenbrust und Pflaumen-Chutney / Amstel Sahne (Käse) mit Rucola und Feigensenf / Garnelen mit Salat und Paprika-Mango-Salsa
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
62,00 €*
Schrippenplatte
20 frisch belegte halbe Schrippen mit:
Salami / Bierschinken / gekochtem Ei / Schnittkäse / Zwiebelmett / Kräuterquark
dekoriert mit Blattsalat, Gemüse und Obst
Salami / Bierschinken / gekochtem Ei / Schnittkäse / Zwiebelmett / Kräuterquark
dekoriert mit Blattsalat, Gemüse und Obst
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
48,00 €*
Fingerfood
Fingerfoodplatte vegetarisch 🌱
40 Teilchen Fingerfood mit:
Mini Wrapröllchen mit Salat Mango und Avocado / Halbe gefüllte Eier auf Pumpernickel / Mini Tarte mit mediterranem Gemüse / Gurke mit Frischkäse und Tomate / Mini Blini mit Zuckerschotensalat und weißen Sesam
Mini Wrapröllchen mit Salat Mango und Avocado / Halbe gefüllte Eier auf Pumpernickel / Mini Tarte mit mediterranem Gemüse / Gurke mit Frischkäse und Tomate / Mini Blini mit Zuckerschotensalat und weißen Sesam
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
68,00 €*
Fingerfoodplatte
40 Teilchen Fingerfood
Chicken-Saté mit Nüssen und Koriander / Antipasti-Spieße / Tomate-Mozzarella-Spieße mit Pesto / Laugenpralinen gefüllt mit Tomatenfrischkäse / Reisröllchen mit Avocado und Surimi
Chicken-Saté mit Nüssen und Koriander / Antipasti-Spieße / Tomate-Mozzarella-Spieße mit Pesto / Laugenpralinen gefüllt mit Tomatenfrischkäse / Reisröllchen mit Avocado und Surimi
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
65,00 €*
Canapés
Canapé-Platte
20 belegte Canapés mit:
Pastrami und Senf-Dip / Amstel Sahne (Käse) mit Feigensenf / Serrano-Schinken mit getrockneten Tomaten und Oliven / Entenbrust mit Pflaumen-Chutney / luftgetrocknete Salami mit Oliven / gefüllte Schweineroulade mit Pesto / Frischkäse mit getrockneter Paprika / Räucherlachs mit Meerrettichcrème / Coppa di Parma mit Sweet Chili
Pastrami und Senf-Dip / Amstel Sahne (Käse) mit Feigensenf / Serrano-Schinken mit getrockneten Tomaten und Oliven / Entenbrust mit Pflaumen-Chutney / luftgetrocknete Salami mit Oliven / gefüllte Schweineroulade mit Pesto / Frischkäse mit getrockneter Paprika / Räucherlachs mit Meerrettichcrème / Coppa di Parma mit Sweet Chili
Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
42,00 €*
Kuchen
Kuchenplatte Vital
20 Minikuchenstücke vom Blech mit:
Himbeer Brownie / Apfelkuchen (vegan) / Zitronenkuchen (vegan) Banane-Johannisbeer (vegan)
Himbeer Brownie / Apfelkuchen (vegan) / Zitronenkuchen (vegan) Banane-Johannisbeer (vegan)
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
38,00 €*
Kuchenplatte
20 Minikuchenstücke vom Blech
Apfelkuchen/ Mohnkuchen/ Kirschkuchen/ Zupfkuchen/ Mandarinen-Käse
Apfelkuchen/ Mohnkuchen/ Kirschkuchen/ Zupfkuchen/ Mandarinen-Käse
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse
32,00 €*
Obst
Obstplatte
frisches Obst je nach Saison
Ananas/ Wassermelone/ Honigmelone/ Cantalope Melone/ Weintrauben/ Orangen/ Physalis/ Blaubeeren/ Himbeeren
Ananas/ Wassermelone/ Honigmelone/ Cantalope Melone/ Weintrauben/ Orangen/ Physalis/ Blaubeeren/ Himbeeren
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
40,00 €*